説明

*写真はイメージです。100g単位でご注文ください。

白木エリアで有害鳥獣として捕獲された鹿を、専用施設で丁寧に処理し、鮮度を保ったまま冷凍保存した鹿ミンチ肉です。地域のつながりと命の循環を大切にし、無駄なく活かす取り組みから生まれた自然の恵み。赤身が中心で脂肪が少なく、ヘルシーでありながら深い旨みがしっかり感じられるのが特長です。臭みが少ないため幅広い料理に使いやすく、ハンバーグ、キーマカレー、餃子、ミートソースなど家庭料理にも相性抜群。鹿肉ならではの滋味豊かな味わいを楽しめる一品として、ぜひ日常の食卓に取り入れてみてください。