説明

*写真はイメージです。100g単位でご注文ください。

白木エリアで有害鳥獣として捕獲されたイノシシを、専用施設で丁寧に処理し、鮮度を保ったまま冷凍保存した猪のもも肉です。運動量の多い部位ならではのしっかりとした赤身が特徴で、噛むほどに深い旨みが広がり、イノシシ本来の力強い味わいを楽しめます。脂は控えめでヘルシーながら、濃厚なコクがあり、焼肉、煮込み、カレー、しぐれ煮など幅広い料理に活躍。じっくり火を通すと柔らかさが増し、滋味深い風味が一層際立ちます。地域のつながりと命の循環を大切に、無駄なく活かす取り組みから生まれた自然の恵みを、ぜひ日々の食卓でご堪能ください。